¡Hola! Soy Carlos y me flipa cocinar. Desde pequeño tenía claro que era a lo que quería dedicarme, ¡me encantaba meterme en la cocina con mi madre!
Durante todos estos años he pasado por distintas casas de grandes chefs, como Martín Berasategui, Jordi Vila o Víctor Quintilla. En el año 2019 arranqué mi aventura en solitario en 130 Restaurant, fue un enorme aprendizaje para mí.
Ahora arranco esta bendita locura con mi gran amigo y compi de fogones @eriiic.ochoa , con quien compartí batallas en Lluerna Restaurant.
Os esperamos a todos en Gastro Garatxe. ¡Cocina y gasss!🔥
¡Hola! Soy Eric Ochoa, apasionado de la cocina desde pequeñito y dedicándome a ella desde los 16.
Después de pasar por las cocinas de grandes chefs como Santi Santamaria, Martín Berasategui, Albert Adrià , Quique Dacosta i Víctor Quintillà, entre otros, decidí emprender mi propio camino en el Berguedà. Tras casi 4 años como copropietario y chef he decidido volver a casa, volver a aquella ciudad que me vio crecer como persona y como profesional.
Esta vez inicio camino de la mano de un gran amigo y cocinero, Carlos Novo, con quien tuve la gran oportunidad de compartir fogones en el restaurant Lluerna durante un par de años.
Abrochaos los cinturones, ¡que vienen curvas! 🔥
Secret Location – El Prat de Llobregat