Sobre Nosotros
Bienvenido a Cuc, el rincón creativo de Miquel Ruiz donde cada plato es un viaje por la esencia mediterránea, reinterpretada con la pasión y el talento de Miquel Ruiz. Aquí la cocina se vive, se comparte y se disfruta; un lugar donde el producto local se transforma en propuestas llenas de sabor y originalidad, respetando siempre la tradición y el corazón de cada ingrediente.
Un espacio donde la gastronomía y la cercanía se encuentran. Más que un restaurante, Cuc es un punto de encuentro para quienes buscan comer con el alma y la mirada puesta en los detalles. Su ambiente cálido y moderno invita a descubrir sabores únicos, experimentar con nuevas combinaciones y dejarse sorprender por la creatividad del chef.
Para disfrutar, compartir y recordar. Cada visita a Cuc es una experiencia que despierta los sentidos. Desde pequeños bocados hasta platos más elaborados, la cocina de Miquel Ruiz celebra la autenticidad, la temporada y la alegría de disfrutar la buena mesa en buena compañía. 🌿🍽️
Reserva tu mesa
Galería
Lo que opinan nuestros clientes…
Cuc de Miquel Ruiz…
Una explosión de sabores y texturas, platos buenísimos, con una elaboración metódica, muy bien presentados.
Empanadilla, Ceviche de Erizos, Sashimi de Caballa, Pericana de Lubina y de postre Pastel de Calabaza.
Muy muy muy recomendable, nos encanto, nos sentimos como en casa.
— Toni
Todo lo que hace Miquel lo hace con cariño y amor y este local no es menos… Platos muy buenos, muy buen producto y perfectamente elaborado.
Hemos probado diferentes platos de pescado y de carne y ha sido todo un placer para el paladar. Hay que volver a ir a probar diferentes platos.
Y despues de hacer un taller con Miquel solo me queda darle las gracias, por todo el tiempo invertido y por su labor enseñándonos, por nuestra parte hemos disfrutado mucho y aprendido muchisimo y lo recomiendo a cualquiera que quiera pasar un buen domingo en gran compañia y aprendiendo de un gran chef.
— Petodemo
Una experiencia inolvidable.
Hemos hecho el taller de cocina con Miquel. El tiempo se ha pasado volando, hemos aprendido y disfrutando mucho.
Nos ha dado muchos trucos para cocinar y conservar, ha compartido muchos consejos y anécdotas de su amplia experiencia.
Hay que disfrutar y no perderse en los detalles!!! Muy buena filosofía de vida.
Poder tener a un chef a tu lado explicando sus recetas paso a paso es incomparable.
Y la comida excepcional, la guinda del día.
Gracias Miquel por compartir tu sabiduría.
Reservar rápido que se acaban las plazas.
— María
Experiencia muy bonita en un local original y creativo.
La atención y el amor del chef se refleja en cada plato.
Cada plato tiene su historia, raíces profundas en los sabores de los recuerdos, interpretados en clave moderna, con un toque innovador que te lo hace inolvidable.
Personal super atento y una atmósfera elegante y relajada al mismo tiempo.
Muy recomendable.
— Fabio
C/ de Patricio Ferrándiz, 82, 03700 Dénia, Alicante
📞 614828747
📩 cuinerdemercat@gmail.com