Bienvenidos a PÉRSICO
En nuestro restaurante, tradición y creatividad se dan la mano para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
Fusionamos la riqueza aromática de la cocina persa con toques contemporáneos, utilizando exclusivamente productos frescos de temporada y materias primas de la más alta calidad. Cada plato está pensado para sorprender: especias exóticas, hierbas frescas, cocciones delicadas y una presentación cuidada al detalle.
El ambiente cálido y acogedor te invita a viajar con los sentidos, sin salir del centro de Madrid. Ven a disfrutar de una cocina que respira historia, pasión y sabor. Porque en cada bocado hay un pedacito de Persia… reinterpretado con alma mediterránea.
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Testimonios
Lo que dicen de nosotros
Vicente Losada
Pocas veces me pasa que encuentro un restaurante en el que no falla nada. La atención es inigualable; sientes como si te estuvieran atendiendo en su propia casa. Los platos deliciosos. El aceite de azafrán mezclado con pulpo y un queso de cabra con textura de feta son sabores que me sorprendieron y a la vez estaban muy equilibrados. La brocheta de ternera me hizo sentir en la casa de mi abuela que tiene raíces mediorientales. Un pan de pita tostado con especias que se oye muy sencillo, pero es adictivo. En lo demás, seguían sorprendiéndome los sabores y la forma en la que los combinan.
José Torregosa de las Heras
Disfruté mucho de la experiencia. Es uno de esos restaurantes en los que puedes relajarte y paladear la comida. Primero el personal nos explicó la carta y fueron muy amables y atentos durante todo el servicio. Tomamos kashk-e bademjan, pulpo sobre violeta, bonab de rubia gallega y salmón al azafrán y naranja. Todos los platos destacaron por su equlibrio y su sabor, que te invitan a cerrar los ojos y saborear el momento. Se nota cuando los ingredientes son de calidad. Probamos las bebidas de rosas y azahar y la verdad es que creo que fueron mejor complemento a la comida que otro tipo de bebida. Rematamos con la tarta de queso (salada) con pistacho y té.
Mariana Aldrey
Me encantó la experiencia en Persico. La comida estaba espectacular, con sabores especiales y muy bien equilibrados. El ambiente muy agradable y el servicio atento. Un sitio perfecto si quieres probar algo diferente. Repetiré
Giulia
Una experiencia espectacular. La comida es simplemente deliciosa, con sabores diferentes y muy bien presentados. Probé el Koobideh de Black Angus y fue sin duda mi plato favorito: la carne estaba jugosa y perfectamente especiada. El ambiente es informal pero muy cuidado, con detalles que te hacen sentir cómodo desde el primer momento. Además, el servicio es impecable: el equipo es muy amable, cercano y siempre dispuesto a recomendar y explicar los platos con una sonrisa. Un lugar ideal tanto para una cena tranquila como para sorprender a alguien con una propuesta diferente y llena de sabor. ¡Sin duda volveré muchas veces más!