“Naturaleza, territorio y raíz”.
En OL, nuestro menú es un recorrido por los bosques de Jiltozingo y los recuerdos del chef Andrés.

A través de ingredientes silvestres, una mirada contemporánea y máximo respeto por el
producto, el chef Andrés Cárdenas junto con su equipo, buscan traducir la naturaleza a la
mesa, con sensibilidad y técnica, enalteciendo el producto mexicano y lo recolectado por
ellos mismos.

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