Un rincón secreto para saborear Asia
En una calle tranquila del centro de Puebla, detrás de una discreta fachada, Uji Private Kitchen guarda una de las experiencias gastronómicas más especiales de la ciudad. Este espacio íntimo y de acceso exclusivo por cita previa, rompe con los estereotipos de la cocina asiática para ofrecer un recorrido sensorial por regiones como China, Japón, Vietnam, Corea o Tailandia.
Cada mes, el menú cambia para dar protagonismo a una nueva cultura, con platos preparados con ingredientes locales y técnicas tradicionales, fermentos, especias y sabores poco explorados. Al frente está Natalia Santos, chef colombiana que ha hecho de Uji su laboratorio de creatividad y encuentro.
Más que un restaurante, Uji es un ritual: una cena en calma, una conversación honesta y un maridaje perfecto entre sake, destilados mexicanos y tés de importación.
Cocina privada. Sabor profundo. Experiencia única.
Uji Private Kitchen nació como una fusión entre el amor por el té asiático y la necesidad de crear un espacio gastronómico diferente en Puebla. Hoy, este bistró íntimo celebra su tercer año compartiendo con sus comensales una cocina asiática auténtica y cambiante, que busca sorprender en cada plato.
Aquí no hay sushi ni ramen comerciales: hay hongos traídos de Asia, kimchi fermentado en casa, algas, curry tailandés, sake artesanal, y una dedicación absoluta a lo que sucede en la mesa. Todo sucede en un ambiente cuidado, privado y cálido, donde la atención es tan especial como los sabores.
Reservar es entrar a un viaje que no se repite, pero que deja huella.
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Dirección:
C. 4 Sur 2506, El Carmen, 72530 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue., México
Horarios:
Lunes a Viernes: 2:30 PM – 09:30 PM
Sábado: 4:00 PM – 9:00 PM
Domingo: 1:00 PM – 5:00 PM
Teléfono:
+52 221 326 4180