Hacemos cocina mexicana a partir de ideas, recuerdos, memorias, conceptos, estaciones y productos. Tenemos un menú que siempre está rotando pues la creatividad ocupa un lugar importante en nuestra filosofía.

Para esto nos basamos en las cocinas de las diferentes regiones de nuestro país, incluyendo ocasionalmente algunos ingredientes o técnicas de otras culturas, que nos parecen interesantes.

Nuestra pasión, base y objetivo es que la esencia mexicana esté presente en cada uno de nuestros platillos; que verdaderamente se sienta y se viva y que cuando los pruebes, lo puedas identificar.