Arroces de autor,
técnica y vanguardia en cada plato.
Una experiencia gastronómica donde el producto del mar, el fondo tradicional y la creatividad culinaria conviven en refinada armonía.
Sensibilidad contemporánea y maestría en cada cocción.
En Namúa Gastronomic entendemos la alta cocina como un diálogo constante entre la herencia culinaria y la innovación de vanguardia.
Nuestra pasión por los arroces excepcionales —desde la clásica paella valenciana al punto exacto de socarrat hasta elaboraciones de mar intensas y melosas— se complementa con bocados minuciosos, marinados de precisión y fondos cocinados a fuego lento.
Una propuesta donde cada servicio se convierte en un homenaje al comensal, con un equipo cercano, creativo y enfocado en que cada instante sea memorable.
La Carta
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Paella valenciana de pollo y conejo
Arroz del mar
Seco o meloso
Fideuà del mar
Arroz de col y bacalao en texturas
Arroz de ropa vieja, blanquet, pelota, canela y lima
Alli pebre de pescado del día
Suquet de peix
Galería
Lo Que Dicen Quienes Nos Visitan
"Fuimos a comer cinco amigas y yo. Fueron increíblemente amables y se adaptaron a las necesidades y preferencias de cada una. Nos recomendaron platos y vinos, ya que algunas nunca habíamos estado allí antes. Sin duda, un lugar al que quiero volver. Les doy 5 estrellas porque no puedo ponerles 100. =)"
Dalia Balciunaite
Google Review"Mi pareja y yo elegimos este restaurante cerca de nuestro barrio porque habíamos oído maravillas, pero sentíamos que debía ser para una ocasión especial… Nos encantó tanto y nos sorprendió tanto el servicio, la carta y la atención al detalle que sin duda vendremos más a menudo. Además, hay una gran variedad de sabores; puedes elegir entre entrantes y principales y quedar igual de satisfecho. ¡Le deseamos a todo el equipo un crecimiento constante y mucho éxito! Gracias por todo."
Victoria Alonso
Google Review"¡Vine a celebrar mi cumpleaños y fue fantástico! La comida espectacular, toda. Mención especial a la tarta de queso (creo que es la mejor que he probado). El servicio fue impecable, los chefs súper amables y atentos, ¡además de carismáticos! Lo mismo para el camarero. El ambiente genial, ¡todos me cantaron el Cumpleaños Feliz, jaja! ¡Muchísimas gracias a todo el equipo!"
Valentina De Juan Plumed
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