Camiri Resto Bar | Valencia

Camiri Resto Bar

Donde la cocina de raíz se encuentra con una mirada actual.

Where root cuisine meets a contemporary vision.

Nuestra Esencia Our Essence

Camiri es un restaurante ubicado junto al Mercado de Abastos de Valencia, donde la cocina de raíz se encuentra con una mirada actual.

Nuestra propuesta gira en torno al producto, las brasas y una cocina elaborada desde el respeto por la tradición, reinterpretando recetas con personalidad propia. En Camiri entendemos cada servicio como una oportunidad para ofrecer una experiencia cercana, cuidada y honesta, donde el producto y el trabajo diario son los verdaderos protagonistas.

Camiri is a restaurant located next to the Mercado de Abastos in Valencia, where root cuisine meets a contemporary vision.

Our proposal revolves around the product, the embers, and a cuisine crafted with respect for tradition, reinterpreting recipes with our own personality. At Camiri, we view each service as an opportunity to offer an intimate, careful, and honest experience, where the product and daily hard work are the true protagonists.

Conoce al Chef Meet the Chef

Lucas Maldonado

Al frente de la cocina está Lucas Maldonado, chef reconocido en diferentes concursos gastronómicos de la Comunitat Valenciana.

Leading the kitchen is Lucas Maldonado, a chef recognized in various gastronomic competitions across the Valencian Community.

Reconocimientos destacados: Notable awards:

Segundo Premio Tapas d’Açí de la Comunitat Valenciana (2024).
Representante de la Comunitat Valenciana en Madrid Fusión.
Finalista de la II Ruta de les Coques by Ámbar (2025).
Representante de la Comunitat Valenciana en el Miniature Pintxos Congress de Vitoria-Gasteiz.
Ganador de la III Ruta de les Coques by Ámbar (2026).
Tercer Premio Tapas d’Açí de la Comunitat Valenciana (2026).

Second Prize Tapas d’Açí of the Valencian Community (2024).
Representative of the Valencian Community at Madrid Fusión.
Finalist of the II Ruta de les Coques by Ámbar (2025).
Representative of the Valencian Community at the Miniature Pintxos Congress in Vitoria-Gasteiz.
Winner of the III Ruta de les Coques by Ámbar (2026).
Third Prize Tapas d’Açí of the Valencian Community (2026).

Sugerencias del Chef Chef's Suggestions

Lo que dicen nuestros clientes What our clients say

"Gran descubrimiento y, en mi opinión, de los mejores restaurantes de Extramurs. Un sitio con muchísimo encanto y formado por un equipo increíble. La comida es espectacular: empezando por la coca —finalista y posible ganadora de la Ruta de les Coques—, siguiendo por el puerro, que es de lo más rico que he comido en mucho tiempo. La empanada, espectacular; y la carne, sin palabras: se deshacía en la boca. Si estás por Valencia, no lo dudes, te va a encantar. Desde hoy, uno de mis sitios favoritos."

Juan Garcia

"No se puede pedir más. Venimos comiendo y cenando aquí desde el 2010 y siempre han ido innovando con sugerencias culinarias internacionales, creciendo y aumentando la calidad. Con propuestas fuera de carta y manteniendo también la identidad de la comida argentina. ¡Un 10 como personas y como restaurante! [...] Ideal para lo que queráis: cena romántica, con amigos o celebraciones especiales. ¡Espero que siempre sigan así!"

Fabián Campestre

"Celebramos un cumpleaños y la experiencia fue realmente memorable de principio a fin. El ambiente del local es muy agradable, cuidado al detalle y acogedor... Para empezar, compartimos una tabla de ibéricos de gran calidad... probamos las empanadas argentinas de carne, que estaban espectaculares. Como platos principales, pedimos entraña con patatas fritas. La carne estaba en su punto, extremadamente tierna... En conjunto, una experiencia sobresaliente. Gracias Miri y Nico por hacernos disfrutar de una velada inolvidable!"

Maria Jose Mayorga